Né à Florence en 1972, Sandro Cappelli a enseigné la langue et la civilisation italienne dans plusieurs pays étrangers avant de s'occuper de la promotion de la culture italienne.
Fonctionnaire du Ministère des affaires étrangères italien, il a exercé la fonction d'attaché culturel au Caire de 2015 à 2017 et est en poste depuis fin 2017 à Paris où il est attaché culturel à l'Institut culturel italien.