Vincent Gonzalvez est responsable des résidences à la Cité Internationale des arts (Paris), fondation privée reconnue d'utilité publique. La Cité est une plateforme transdisciplinaire, transnationale et transgénérationelle qui accueille chaque année plus de 1200 artistes.
Depuis sa création en 1965, la Cité internationale des arts accueille des artistes du monde entier dans ses deux sites : Montmartre et le Marais.
Auparavant, Vincent Gonzalvez a été le coordinateur du programme des recherches à l'Ecole nationale supérieure des beaux-arts (2007-2011) et responsable du département des arts visuel et de l'architecture à l'Institut français de Paris (2011-2018)